Jakékoli jídlo - kalorie (energie) a živiny. Všechny kalorií se skládají ze tří částí: sacharidů, tuků a bílkovin. Živiny jsou odvozeny od non-výživných potravin faktorů - včetně vitamínů, minerálních látek, vlákniny a fytochemikálií. Tyto nekalorické živiny, ale jsou velmi důležité pro zdraví. Proto, aby se ovládat své hmotnosti, je důležité znát kalorickou hodnotu spotřeby potravin (sacharidů, tuků a bílkovin).

Pokud jste se rozhodli pro požadované hmotnosti, musíte pochopit, jaké jídlo a kolik můžete jíst. Toto jídlo by mělo být zdravé, výživné a obsahují nastavit počet kalorií. Měli jste jíst dost, ale jíst "špatné" potraviny, neposkytují tělu všechny živiny, které potřebuje. Nezapomeňte, že kvalita potravin je neméně důležitá než jeho množství. Zdravý racionální (správné), jídlo by mělo obsahovat následující složky:

• čerstvé ovoce, zelenina, celá zrna, s nízkým obsahem tuku Mléko a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. To je základem každé zdravé výživy programu Zdravá strava - Neomezujte se jíst Stejně jako ovoce a zelenina obsahují velké množství živin, ale jen velmi málo kalorií.
• libové maso, drůbež, ryby, fazole, vejce a ořechy.
• menší množství nasycených a trans-mastných kyselin, cholesterolu, soli (sodný), a cukry, zejména čištěných.

Kromě toho, zdravé výživy - vyvážená strava, v němž příjem kalorií splňuje potřeby energie v těle, a ne větší než je.

Co jsou živiny?

Živiny - látka potřebná pro normální fungování těla. Živinami zahrnují vitamíny, minerály, tuky, bílkoviny a sacharidy. Živiny obsažené v potravinách a potravinových doplňků. Zvláště použitelné živiny jsou přírodního původu. Takže pokud máte na výběr mezi oranžové a tablety vitamínu C, je lepší jíst pomeranč.

Některé specifické skupiny potřebujeme lidi subjektů na určitých živin výše, takže jsou doporučené vitaminové a minerální doplňky. Tyto skupiny patří ženy v plodném věku, těhotné ženy (zejména v prvním trimestru); starší lidé nad 50 let, stejně jako těch, kteří jsou zřídka na ulici.

Proč živiny tak důležité?

Je důležité, aby tělo s doporučenou dávkou živin, protože jsou potřebné pro normální růst a vývoj dětí, podporovat zdraví a snížení rizika některých chronických onemocnění.

Mnoho lidí zanedbávat potřebám těla a nepoužívejte správné množství živin. Potřeba konkrétní živiny vypočtená z vašeho věku a pohlaví:

• Dospělí potřebují: vápník, draslík, hořčík, vlákno, vitaminy A, C a E.
• Děti a dospívající potřebují vápník, draslík, vláknina, hořčík, vitamin E.
• Je zapotřebí Některé specifické skupiny: Vitamin B12 Vitamin B12: ušetří od anémie Železa, kyseliny listové Kyselina listová - hodnota je těžké přecenit , Vitamín E, a D.

Energetické potřeby těla (množství kalorií, která je pro lidský život ve dne) závisí na mnoha faktorech, šéf mezi nimi věk a fyzickou aktivitu. Takže, pokud se dítě tráví den o 800 kcal, pre-teen potřeba mít 2400 kcal. V pubertě Puberta dítě - fáze komplexní cestu   Zvláště silné tělo potřebuje energii, takže denní sazba nesmí být nižší než 3200 kcal. Když námaha sazba se zvyšuje na 4000 kcal pro ženy a 5000 pro muže.

Jak co nejvíce živin a kalorií

Mnoho lidí je obtížné kontrolovat příjem kalorií, a tak získat dostatek živin. Kalorie - je jen jedním z aspektů svého jídelníčku. Dalším aspektem - použitím produktů, které podporují zdraví a prevenci chronických onemocnění. Můžete vyčerpat denní potřebu kalorií, spotřebovávají více energie husté potraviny a nápoje, ale v tomto případě dostanete celou řadu živin potřebných pro zdravé tělo. Proto je nutné zvolit nejvýživnější potraviny bohaté na vitamíny, minerály, vlákniny a dalších živin, ale obsahují méně kalorií.

Nejdůležitější věc, kterou lze udělat, aby se budoucí matce vašeho dítěte - je správné jíst. Vyvážená strava - dieta, která zahrnuje potraviny ze všech skupin potravin v potřebných množstvích, a poskytuje nezbytné těla živiny (sacharidy, tuky, bílkoviny, vitamíny, minerály a voda).

Dobrá výživa je nezbytný pro normální vývoj a funkci všech orgánů; udržovat optimální úroveň činnosti a výkonnosti, odolnosti proti infekci a nemoci, stejně jako při vymáhání škody nebo zranění. I když těhotenství - přírodní podmínky pro ženské tělo je spojena se stresem Jak porazit stres? Vytvořit oázu A nutriční potřeby těhotných žen zvyšuje, jak je potřeba, aby doslova "jíst za dva."

Příděl

Odborníci odhadují, že strava těhotných žen by měla obsahovat 80 až 100 g bílkovin odpovídající množství soli (podle chuti) a vody, stejně jako vysoce kalorické potraviny ze všech skupin potravin. Světová zdravotnická organizace doporučuje, aby těhotné ženy konzumují denně minimálně 75 g bílkovin, ale jak se to z přírodních zdrojů, spolu s dalšími živinami. Tím se zabrání mnohé komplikace těhotenství, včetně preeklampsie. Při sestavování vyváženou stravu můžete sledovat potravní pyramidy, ale těhotné ženy potřebují více proteinů a kalorií. To znamená, že denní menu nastávající matka by měl obsahovat:

• dvě až tři porce masa, ryby, ořechy, luštěniny a;
• dva nebo tři porce mléčných výrobků (mléko, jogurt, sýr) a vejce;
• Dvě porce čerstvé zeleniny, jedna porce žlutých zeleniny;
• tři porcí čerstvého ovoce;
• tři porce celozrnné pečivo, obiloviny, a jiných komplexních sacharidů;
• sůl podle chuti;
• šest až osm sklenic čisté filtrované vody každý den.

Na první pohled se zdá, že to je docela hodně jídla, ale se správným výběrem produktů, bude jejich celková energetická hodnota se 2000-3000 kalorií potřebné pro zdravý růst a vývoj dítěte.

Během těhotenství, žena je objem krve se zvyšuje o 40-60%; k dosažení a udržení této úrovně a udržovat tělo těhotná žena potřebuje bílkoviny, sůl, vápník, draslík a vodu. Podle amerických vědců, vápník pomáhá snižovat riziko vzniku pre-eklampsie. Těhotné ženy také potřebují kyseliny listové (vitamin E), aby se zabránilo vývoji neurální trubice vrozené vady dítěte, jako je vrozenou bederní kýly. Proto lékaři doporučují těhotné ženy jíst potraviny (například chléb a těstoviny), obohacené kyselinou listovou, nebo přijmout doplňky tohoto vitamínu. Doporučená denní dávka kyseliny listové - 400 mg.

Máte-li omezit nebo kontrolovat spotřebu rychlého občerstvení a cukrovinek, přibývání na váze, není problém. Přídavek 12-15 kg v průběhu těhotenství, je zcela přirozené, ale tyto kilo by neměly být výsledkem vysoce kalorické rychlého občerstvení vášně. Strava těhotných žen by měla sestávat především zdravé potraviny, to znamená, že nezpracované potraviny co nejblíže k jejich přirozeném stavu. Zatímco vitaminové doplňky jsou dnes velmi populární, přičemž je během těhotenství je spojeno s nějakým zdravotním rizikem. Například vitamin B komplex mají být přijata, a nepřítomnost, nedostatek nebo nadbytek buď vitaminu A může vést ke zdravotním problémům. Před přijetím jakýchkoli vitamínů a doplňků v průběhu těhotenství, poraďte se s lékařem.

Touha u některých produktů - běžný jev v průběhu těhotenství a, teoreticky, může znamenat potřebu dané živiny. Touhy po běžných produktů může splnit beze strachu, ale pokud tam je silná touha "jíst" s křídou, uhlím, hlíny nebo škrobu ("pica"), měli byste vyhledat lékařskou pomoc.

Zdrojů živin

Hlavními zdroji živin, které by měly být zahrnuty ve stravě těhotných žen:

• protein: kuřecí maso, ryby, hovězí, vepřové, krůtí, tofu, ořechy, luštěniny (fazole), mléko, vejce, sýr, obilovin, pšeničný lepek, sója sýr;
• celá zrna: hnědá rýže, kaše (pohanka), ovesné vločky, celozrnné pečivo, quinoa, divoká rýže, pšeničný lepek, pšeničné klíčky, celozrnné těstoviny;
• ovoce: jahody, kiwi, jablka, pomeranče, banány Banány: výhody a poškozuje zdraví Mango, meloun, hrušky, grapefruit, švestky, nektarinky a broskve Broskve: Výhody a poškozuje slunečních ovoce ;
• zelenina: špenát, brokolice, cuketa, tmavě zelené salát, zelí, řepa, zelené fazolky, chřest, rukola, hlávkový salát;
• mléčné výrobky: mléko, jogurt, sýr, tvaroh;
• Další užitečné produkty: pečené brambory, sladké brambory, mrkev, dýně, hrášek, sójové výrobky, kukuřice;
• železa: červené maso, vnitřnosti, vejce, ryby, drůbež, sirup, třešňový džus, zelená listová zelenina, sušené ovoce (rozinky, meruňky, atd.);
• Zinek: dýňová semínka, slunečnicová semena, mořské plody, vnitřnosti, žampiony, pivovarské kvasnice, sója, vejce, pšeničné klíčky, krůtí maso;
• Kyselina listová: špenát, chřest, růžičková kapusta, sojové boby, vnitřnosti, pivovarské kvasnice Pivovarské kvasnice a jejich léčivé účinky: nepostradatelným zdrojem vitaminů , Kořenová zelenina, celozrnné obiloviny, pšeničné klíčky, bílé fazole, losos, pomerančový džus, avokádo, mléko.