Otrava jídlem je často spojován s letní dovolenou daleko od domova. Otrava jídlem se může lišit v závislosti na tom, jaké jídlo bylo příčinou toho, aby předtím, než je léčba nezbytná, protože je možné přesněji definovat příznaky otravy jídlem, s cílem poskytnout nejvhodnější pomoci pro oběti. Nejběžnější otrava jídlem jsou alimentární.
Co je alimentární a proč k nim dochází
Choroby alimentárních - je akutní střevní infekce
Akutní střevní infekce - nejčastější onemocnění na podzim av létě
Spuštění po jíst potraviny, které se násobí tyto nebo jiné bakterie a jejich toxiny nahromaděné. Otrava jídlem obvykle začínají akutně vyskytují rychle a vážně s vývojem gastroenteritid a ztrátu velkého počtu pacientů s tekutiny a užitečných minerálů s zvracení a průjem. Nemoci alimentárních mají často charakter hromadných otrav (jako například letní tábory).
Pro výskytu otrav potravinami jen nakažený výrobek není dost, budete potřebovat více masivní akumulaci patogenu a jeho toxinů v potravinách, druhý má vedoucí úlohu.
Můžete dostat nemocný, použití kontaminaci během přípravy jídla. Onemocnění je vždy spojena s nakaženou výrobku, nebo, kteří nebyli položeny tepelné zpracování, nebo hotové jídlo kontaminovaná po vaření a nesprávně uloženo.
Příznaky otravy jídlem
Nemoc začíná v intervalu mezi 2 - 4 a 24 - 48 hodin po požití infikovaných výrobků. Za prvé, tam jsou nepříjemné pocity v horní části břicha, nadýmání, zvýšená aktivita motoru střeva, který se cítí jako kručení v žaludku, vyčerpávající nevolnost, bolest hlavy, někdy - poruchou vědomí. Pak tam jsou obvykle časté zvracení, bolestivý nevolnost, bolesti břicha
Břicha bolest: Typy a symptomy
ve formě křečí.
O hodinu začne průjem. Zdá se, na první jednoduše průjem, který se rychle stává vodnatá a páchnoucí zápach, být přítomny ve stolici hlenu a krve. Stolice frekvence až 15 krát denně. Současně se všemi těmito poruchami je horečka, bušení srdce, nízký krevní tlak, bledá kůže, někdy - napůl v bezvědomí stavu. Závažnost stavu, v důsledku intoxikaci a podle toho, jak moc tekutiny a minerály ztracené z těla volné stolice a zvracet. Dušnost suché kůže, cyanóza rtů a prstů, svalové křeče, snížení objemu moči až do úplného zastavení močení.
Trvání nemoci v poskytování včasné lékařské péče je obvykle 1 - 3 dny. Ale po ukončení akutních účinků v podobě zvracení a průjem jsou důsledky, které vyžadují dlouhodobou rehabilitaci. Po dlouhou dobu uloženého funktsiorganov zažívací poruchy jako porušení oddělení trávicích enzymů, zvýšení motoru činnost žaludku a střev, poruchy trávení a sací kapacitou střeva dysbiózou. To je doprovázeno průjem nebo zácpa, nadýmání (plynatost), spastická bolesti břicha.
Příznaky otravy jídlem jsou téměř nezávislé na patogenu, ale otrava způsobená Proteus, stolice mají hnilobný zápach.
Komplikace jsou vzácné, oni jsou více pravděpodobné, že u dětí a starších osob, u pacientů se závažnými komorbiditami. Možná, že rozvoj infekční-toxického šoku s převahou intoxikace, dehydratace, trombózy
Trombóza - příčinou srdečního infarktu a mozkové mrtvice
nádoby, cholecystitis, infekce močového traktu.
Funkce otravy jídlem u dětí
Děti často onemocní tím, že jí infikovaných mléčné výrobky. Mohou infikovat dítě i přes hračky, dudlíky, předměty péče, náručí své matky. Onemocnění se může objevit v podobě ohnisek v domů s pečovatelskou službou, péče o děti nebo v dětské nemocnici.
U dětí, zejména v nemocnicích, propuknutí alimentárních choroby jsou častěji stafylokokové charakter a často se vyskytují v těžké, a to zejména u dětí. Mezi hlavní příznaky onemocnění je ovládán porušení vodního minerálních a metabolismu bílkovin s rozvojem dehydratace - exsicosis, centrálního nervového systému a poruch krevního oběhu.
Změny ve střevech u dětí může být velmi odlišné od drobných porušení místního oběhu nekrotizující enterokolitidy. Tyto děti jsou označeny horečka, regurgitaci, zvracení, řídká stolice, dehydratace, v závažných případech - neurotoxicosis (úzkost, neklid, poruchy vědomí, křeče).
Heavy proudí z potravin onemocnění u dětí může být komplikována infekční-toxického šoku, zánětu plic
Zápal plic - příznaky a příčiny
, Zánět středního ucha, stomatitida, pustulární vyrážka.
Při prvním náznaku otravy potravinami by měl okamžitě vyhledat lékařskou pomoc, a to zejména v případě, že dítě je nemocné.
Galina Romanenko
