Zájem o dietních výrobků ukázat nejen lidem trpícím jakýchkoli závažných onemocnění v chronické podobě, ale také ti, kteří se obávají o problému nadváhy, a dokonce, kupodivu, ty, kteří prostě se rozhodli žít zdravý životní styl - to nějak Zdá se, že tyto potraviny zajistí dobrý zdravotní stav. Možná, že tyto názory nejsou neopodstatněné. Ale někteří odborníci na výživu tvrdí, že v dietních překvapení je dost.

V medicíně, připustila, podmíněně rozdělit všechny dietetické výrobky ve dvou skupinách .  První se skládá z těch, které jsou používány pro onemocnění trávicího traktu, nebo v pooperačním období, druhý - ty, které pomáhají obnovit správnou látkovou výměnu v těle .  Dietní potraviny První skupina obvykle obsahují minimum soli a tuku, a dobře macerována .  Mezi ně patří pohanka, oves a rýžové mouky jemné broušení, zvláštní živina koncentrát se rozpustí ve vodě a homogenizované konzervy masa, ryb, ovoce a zeleniny .  Produkty druhé skupiny - pekárny nízkou sacharidů, bílkovin bez těstovin, mléčných výrobků a másla, ovocné pyré, ovoce .  Počet tuků s nasycených mastných kyselin jsou velmi omezené, cukry, soli a sacharidy, je také poměrně malý, a vitamíny a minerální látky jsou přítomny v dostatečném množství .

V čisté vody žádné kalorie

Pokud budeme mluvit o diety hubnutí, že každý, kdo chce zhubnout, by rozhodně zahrnout do své každodenní stravě je jednoduchý, čistá voda, proteinové výrobky a povinné plody, sušené ovoce, ořechy a semena.

Neperlivé vody je dobrá, protože neobsahuje kalorie, ale ředí žaludeční šťávy, a tím i pocit hladu. Drunk na patnáct až dvacet minut před jídlem sklenici vody není dovoleno jíst další kus, ale to bude mít pozitivní přínos k procesu metabolismu Metabolismus: Základem života všech živých věcí , Jistě, mnozí slyšeli o nutnosti vypít až dva litry vody každý den: je to jeden z nejlepších způsobů, jak přimět, abych se a dostat zpět na normální tělesné hmotnosti.

Nejlepší proteinové produkty s dietními položky považované kuřecí prsa, vařené vařená vejce, plnotučné mléko a některých druhů mořských ryb - jako halibut, makrel a lososa obecného. Tuku a kalorií, které obsahují docela dost, a sacharidů ve všech těchto výrobků, s výjimkou mléka, vůbec ne.

Ovoce, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, v některých případech, nemusí přispět ke snížení hmotnosti, ale naopak ji zvýšit. Tajemství je, že to přispívá k velké množství fruktózy, který se nachází v ovoci. A i když sedíte u některých jablek může být výrazně lepší. Z tohoto důvodu, odborníci na výživu zvažte ovoce zejména jako prostředek k dobíjení energie mezi jídly, ale ne více.

Funkce vaření

Vaření dietních výrobků obvykle implikuje speciální metody vaření. Vaří na dvojici, která vám umožní uložit maximálně potravin živin. Kalení a pečení jsou přijatelné, na stejné jídlo vařené v takových cestách, se ukázalo velmi chutné. A v případě, že produkty na dlouhou dobu k varu dusíme, pak se sníží množství bílkovin.

Nejvíce stravitelné dietní produkty jsou mléčné výrobky - jogurt, tvaroh, jogurt, kyselé. Používejte odrůd nízkotučné sýra pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu Jak stáhnout přebytečné tekutiny z těla - všemi možnými způsoby   z těla a zlepšuje metabolismus Zlepšuje metabolismus a hubnutí bez diety ,

Pokud budeme mluvit o maso, pak se jeho dieta odrůd, jako pravidlo, zahrnují kuře, maso, krůtí, králík, libové hovězí a telecí maso. Ale ani ryba je stravitelnější, zejména vařené s bílými omáčkami. Ozdobte to může dobře fungovat a vařené rýže a brambory, a vařené ve vodě nebo v páře. Ale maso je žádoucí doplnit zeleninu.

Svetlana Usankova

Geneticky modifikované organismy, může být definována jako organismy genetický materiál (DNA), který byl modifikován tak, že není možné v přírodě. Používá se pro tuto technologii se často říká "moderní biotechnologie" nebo "genová technologie", někdy "technologie rekombinantní DNA" nebo "genetické inženýrství". To vám umožní přenášet specifické geny z jednoho organismu do druhého, včetně mezi nepříbuznými druhy.

Tyto metody se používají k vytváření geneticky modifikovaných potravinářských plodin.

Jaké jsou GMF?

GM potraviny začaly vyvíjet a dodávat na trh, protože tam jsou vnímány výhody těchto výrobků pro výrobce i spotřebitele. Předpokládalo se, že budou prodávány za nižší cenu a navíc, bude lepší, pokud jde o trvanlivost a nutriční hodnoty. Zpočátku by výrobci osiv GM získat přijetí svých produktů výrobci potravin, a soustředit se na inovace, který měl zhodnotit zemědělců a potravinářského průmyslu jako celku.

Úplně první Cílem vývojářů GMO byl účinnější ochrana plodin. GM plodiny, produkty, které jsou v současné době na trhu, zaměřena především na posílení odolnosti nemocí rostlin způsobených hmyzem nebo viry, jakož i jejich vyšší odolnost vůči herbicidům.

Odolnost proti působení hmyzu je dosaženo zavedení potravinářských plodin produkují jed genů bakterie Bacillus thuringiensis (BT). Tento toxin je v současné době používán jako insekticid v zemědělství, a je bezpečné pro lidi. Je dokázáno, že GM plodiny, které trvale produkují Tento toxin vyžaduje méně insekticid v některých situacích, například při hodně určitých škůdců.

Pro zvýšení odolnost proti virům u rostlin zavedeny geny některých virů, které způsobují onemocnění rostlin. Tím rostliny méně náchylné k onemocněním vyvolaným těmito viry, a tím dosáhnout vyšší výnosy plodin.

Pro dosažení větší odolnost vůči herbicidům v rostlinách zavedených genů bakterií, které poskytují lepší snášenlivost některých herbicidů. V době, kdy jsou plevele aktivně rostoucí zejména použití modifikovaných plodin se tak vedlo ke snížení množství použitého herbicidů.

Jak funguje hodnocení kvality geneticky modifikovaných produktů z tradičních potravinách

Za prvé, většina spotřebitelů se domnívají, že tradiční potraviny (ty, které lidé jedli po tisíce let), jsou bezpečnější než GMF. Změňte některé charakteristiky potraviny často vyvolává jisté znepokojení, ale úřady ne vždy snažit pečlivě kontrolovat kvalitu změněného výrobku prostřednictvím různých metod hodnocení rizik.

Nicméně, s výskytem GM potravin ve většině zemí úřady zjistil, že je nutné provést důkladné zhodnocení jejich bezpečnosti. Zřídily speciální systémy pro posouzení, jak bezpečné GMO a GMF na lidské zdraví a životní prostředí. Ve vztahu k tradiční potraviny se obvykle používají mnohem méně přísné způsoby kontroly. Tak, tam je výrazný rozdíl v procesu hodnocení pro obě skupiny potravin.

Jak je potenciální riziko pro lidské zdraví

Vyhodnocení bezpečnosti potravin se obvykle zaměřuje na následující aspekty:

• přímý dopad na lidské zdraví (toxicita)
• alergenní potraviny;
• přítomnost specifických součástí, které mají nutriční nebo toxické vlastnosti;
• stabilita zavedeného genu;
• výživové účinky spojené s genetickou modifikací;
• případné nezamýšlené účinky, které by mohly vyplynout ze zavedení cizích genů.

GMP a riziko pro lidské zdraví

Alergeny. Zavedení genů organismů, které jsou běžné alergeny, se nedoporučuje, s výjimkou případů, kdy se prokáže, že proteiny vnesený gen není alergenní. Alergenicity nejvíce na trhu dnes GMF, není vyšší než u mnoha tradičních výrobků.

Přenos genu. Přenosu genů z GM potravin do buněk v těle nebo na bakterie gastrointestinálního traktu může být nebezpečné, pokud je přenesen genetický materiál nepříznivě ovlivňuje lidské zdraví. To platí zejména v případě převedeny genů odolných vůči některým antibiotikům Antibiotika - ať už vám pomůže v dohledné době? , I když je pravděpodobnost takového přenosu je nízká, jsou přijata trvalá opatření, aby snížila rizika spojená s přenosem genů.