Kdo ví ředkvičky? Jasně růžové s třpytivými bílými kořeny se objeví ve středu tabulky na jaře, kdy se ostatní zelenina nemá čas zrát. Výhody a poškozuje ředkviček dobře studován vědci: root byly kultivovány od starověku, a lidstvo měl čas na setkání s ředkvičkami Ředkvičky: užitečné vlastnosti a pravidla používání   lepší a ocenit jeho jedinečné vlastnosti.

Jen kořen

Jméno ředkev v latině jednoduše znamená "kořen". Ve skutečnosti, a to navzdory skutečnosti, že se rostliny výhonky jsou jedlé, dlouhé byly použity v potravinách, a to růžové kořeny. Ale proč musí růžový? Ředkvičky je paleta barev, z oranžovo-červené téměř fialové, od bílé po žlutou. Chuť může rovněž odlišovat od sladké více akutní. Ale málo hořkost ředkvička je vždy přítomen vzhledem k vysokým obsahem zeleniny na hořčičný olej.

Vlasti ředkvičky - Central Asia. Ale od starověku, tato zelenina byla distribuována široce. Jedli to ve starověkém Řecku a starověkém Římě, pozdní odrůdy ředkviček jedené nejen se solí a octem, zeleninových salátů, jako moderní, ale s medovým dresinkem.

Ředkvičky rostou rychle, ale ne tak dobře udržované. Kořenová zelenina jsou měkké a "oživit" nimi je nemožné. Ředkvičky v lednici si můžete uložit několik dní v týdnu, topy, a je-li odstraněny vrcholy. Moderní technologie umožňují prodloužit trvanlivost zeleniny, ale podle lékařů, nepříznivě ovlivňuje kvalitu ředkvičky, zhoršení její chuť.

Použít ředkev

Malé kulaté nebo podlouhlé kořeny skrývá spoustu užitečných látek. Ředkvičky obsahuje vitaminy skupiny B, což je užitečné pro nervový systém, jakož i vitaminy C a PP, jejichž kombinace posiluje cévy a zlepšuje krevní oběh.

Bohaté ředkvička a minerály:

• Draslík udržuje rovnováhu vody soli v organismu a má blahodárné účinky na kardiovaskulární systém. Draslík je zapotřebí pro boj proti bobtnání, snižuje krevní tlak a je použit pro prevenci deprese a dokonce i zdvih;
• Sodík reguluje krevní tlak, zlepšuje výživu buněk, pomáhá trávicí systém;
• Vápník je potřebný nejen kosti a zuby. Tato minerální zvyšuje obranyschopnost organismu, je nezbytné pro správnou funkci nervového systému a srdce;
• Fosforu, jako je vápník, se podílí na tvorbě kostní tkáně, a také ovlivňuje činnost mozku a je zapojen do metabolismu. Fosfor je nezbytné zejména pro vegetariány, kteří odmítají živočišných potravin;
• Železo je důležité zejména pro ženy. To zlepšuje vstřebávání některých vitaminů, podporuje normální krev, zvyšuje imunitu;
• Hořčík je nezbytný pro normální fungování kardiovaskulárního systému. Stejně jako tento minerál je druh přírodního sedativ Sedativa - vzít kozlík a být šťastný? Se podílí na metabolismu, inhibuje růst nádorů.

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny ředkvičky pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje peristaltiku, podporuje rychlé vyprazdňování žaludku. V důsledku toho se zlepšuje pleť a kožní stav, je energie. Lehce hořká chuť ředkvičky povzbuzuje chuť k jídlu. Tyto kořen zlepšuje trávení a mohou být použity k léčbě dny, obezity a diabetu.

Zelenina je to nezbytné pro ty, kteří sní o štíhlou linii. Ve 100 g ředkvičky obsahuje pouze 14 kalorií. Tento surový ředkev se týká výrobku s tzv "negativní kalorie" - což znamená, že kořen stravitelné organismus stráví více energie, než z něj přijímá. Kromě toho, ředkvičky zabraňuje ukládání tuku, zlepšuje metabolismus Zlepšuje metabolismus a hubnutí bez diety , Ti, kteří chtějí zhubnout, nezanedbávat a ředkvičky zelené, které vám dá nezapomenutelným salátů svěží a štiplavou chuť. Zvláště vhodné topy bohaté na kyselinu listovou pro těhotné ženy a ty, kteří chtějí jen počít dítě.

I když obvykle jen použití potraviny kořeny v lidovém léčitelství se používá, a ředkvičky greeny. Používá se jako lék na zácpa: tlačení bylin ve vroucí vodě a pít třikrát denně s jídlem. A kořeny se používají nejen uvnitř, ale i externě, například, jako živiny a tonikum maska ​​pro obličej. Ředkvičky má vlastnosti, bělení a schne, bojuje proti zánětu a pomáhá rychle zbavit modřin a podlitin.

Harm ředkev

I ty užitečný produkt mohou být škodlivé v případě, že je, v neomezeném množství. Nadměrné používání ředkvičky není: obsahuje žíravé látky mohou způsobit podráždění gastrointestinálního traktu. Jak často mají ředkvičky, říká tělo, pokud po vypití mini-okopanin se objeví potíže, je lepší dát pauzu.

Ve všech onemocnění zažívacího traktu z ředkviček muset vzdát: použití kořene má dráždivý účinek na žaludek a střeva. Takže, žaludeční vřed, gastritida, kolitida a enterokolitidy, stejně jako jakékoli jiné podobné nemoci se ředkviček muset zapomenout, dokud jsou vytvrzeny.

Opatření by měli jíst ředkvičky a onemocnění štítné žlázy. V některých případech, na výživu doporučují jíst ředkvičku není sýr, a vaří se tvoří. Samozřejmě, vařené a pečené ředkvičky ztrácí některé vitaminy, ale přesto, to zůstane užitečné a nízkokalorické jídlo.

Vzhledem k tomu, zvyšuje chuť k jídlu ředkev, po jeho použití je sledovat velikosti porcí, aby nedošlo k přejídání. Doporučuje se kombinovat ředkviček s čerstvými bylinkami a, samozřejmě, vyhnout se mastné obvazy, který okamžitě transformovat salát dietní těžký kalorií.

Během prvních šesti měsíců po narození, dítě je krmena pouze mateřským mlékem, jak se všechny živiny z matky. Správná výživa kojící matky je velmi důležité, protože množství spotřebovaných kalorií, bílkovin, vitamínů, minerálů a dalších živin ovlivnit složení a kvalitu mateřského mléka. Kromě toho jsou některé vitamíny a minerální látky, potřebné v těle k obnovení kojící matky po porodu (např., Vitamin C, a zinku).

Energy

Během prvních šesti měsíců po porodu kojícím matkám se doporučuje vypít pět set kalorií denně Kolik kalorií denně potřebujete zhubnout - každý má svou vlastní rychlost   více než před těhotenstvím. Množství kalorií v potravě je možno různými způsoby zvýšila - například, zvýšení velikosti částí. V průměru sto mililitrů mateřského mléka - sedmdesát kalorií; během prvních šesti měsíců po porodu ženské tělo produkuje sedm set padesát mililitrů mateřského mléka denně. To je důvod, proč správné výživy Správná výživa - základní poučky zdravých potravin   kojící matky zahrnuje zvýšení množství spotřebované kalorie. V případě, že počet kalorií, je stejný, ženské tělo začne spalovat tuk jako zdroj přídavné energie.

Protein

Spolu s množstvím kalorického příjmu by měla být zvýšena a obsahu bílkovin ve stravě - například tak, aby zahrnoval v nabídce potravin bohatých na bílkoviny (sýr, mléko, vejce). Nedostatek bílkovin ve stravě kojící matky, by mohla vést ke změně složení mateřského mléka - zejména snížení množství kaseinu do mateřského mléka. Kasein Protein - základní složkou mateřského mléka, což pomáhá zajistit tělo novorozeněte základních živin (vápník, fosfáty) a pomáhá normalizovat zažívání.

Ostatní živiny

Množství některých živin ve stravě kojících matek (jako jsou vitaminy C a A, thiamin, riboflavin, vitamín B6 a B12, jodu, obcí) ovlivňuje složení mateřského mléka. To jsou živiny novorozenec dostává pouze mateřského mléka, a proto, aby dietu, je třeba se přesvědčit, že strava byla dost vitamínů a minerálů. Nejužitečnější je pro kojící matky zdrojů jódu - mořské plody a jodizované soli.

Na druhé straně, tyto látky v mateřském mléce, jako je zinek, železo, vápník, vitamin D, kyselinu listovou Kyselina listová - hodnota je těžké přecenit   měď a nejsou závislé na podávací síla matky - z těchto živin v mateřském mléce stejně, bez ohledu na dietu. S ohledem na tyto vitaminy a minerály ve formě doplňků během kojení je vhodný pouze pro kojící matky, ale téměř žádný účinek na těle dítěte.

Power kojící matky, musí nutně zahrnovat zvýšení množství vápníku potřebného pro výrobu mateřského mléka. Během prvních šesti měsíců po porodu by kojící ženy konzumovat alespoň tisíc miligramů vápníku denně. Pět set mililitrů mléka nebo mléčných výrobků denně by měly být konzumovány kromě dalších potravin bohatých na vápník - například v zelené listové zelenině.

Míra živin ve stravě kojících matek

Během období kojení potřebu organismu pro kojící matky v některých živin a energie se zvyšuje, takže rychlost živin ve stravě žen, kojení, více než ve výživě těhotných žen.

• Energetické (kalorie): dva tisíce pět set kalorií denně po celou dobu kojení;
• Proteiny: Sedmdesát jedna gramů denně (pro srovnání, denní sazba bílkovin pro ženy před těhotenstvím je čtyřicet šest gramů);
• Vitamin A: jeden tisíc tři sta mikrogramů za den;
• Železo: devět miligramů na den;
• Kyselina listová: pět set mikrogramů za den;
• Jód: dvě stě devadesát mikrogramů za den;
• Vápník: jeden tisíc miligramů na den;
• Zinek dvanáct miligramů na den;
• Vitamin B12: Tři mikrogramů denně.

Po celou dobu kojení dítěte kojící matky se doporučuje omezit používání kofeinu vzdát se alkoholu a kouření (alkoholu a kouření může vyvolat únavu, podrážděnost Podrážděnost - se pokusíte ovládat nervy , Nervozita u dítěte). Kromě toho by kojící matky neměli užívat nějaké doplňky stravy nebo léky bez lékařského předpisu lékaře.