Lékařské statistiky ukazují, že výskyt otravy jídlem výrazně zvyšuje v prázdnin. To je způsobeno především na skutečnost, že během prázdnin lidé mají tendenci konzumovat více potravin - dovolenou s rodinou a přáteli, firemní akce a další způsoby, jak slavit přispět k tomu v nemalé míře. Nápoj jídlo nemusí vždy splňovat standardy kvality a hygieny, a prázdninové pokrmy jsou uloženy někdy na několik dní v řadě, což zvyšuje riziko kažení potravin a v důsledku otravy jídlem.

Příčiny otravy jídlem

Otrava jídlem na dovolenou často způsobí připravené pokrmy - saláty, masové pokrmy, které se v předvečer svátku koupil v supermarketech. Přes zdánlivě zjevné výhody těchto produktů (minimálně, není třeba strávit pár hodin na přípravu slavnostních jídel), dále jen "obchod" salát existuje jeden významný nevýhodu - supermarkety nelze vždy garantovat nejvyšší kvalitu hotových výrobků a řádně monitorovat souladu se standardy hygieny. V důsledku toho - rychle se kazící potraviny (někdy, aniž by to věděli, lidé se stali zkažený salát v obchodě) a zvýšené riziko otravy jídlem.

Nicméně, dokonce všechny rekreační vaření jídla v domově nezaručuje ochranu před nepříjemnými účinky na otravu jídlem. "Viníci" otravy jídlem na dovolenou mohou stát ingredience pokrmy, které jsou připravovány s jejich vlastních rukou, v domácnostech, a nedodržování základních základní pravidla hygieny při přípravě slavnostní večeře. A konečně, dlouhodobé skladování slavnostních jídel v žádném případě přispívá k jejich kvalitě: saláty s majonézou, vejce, čerstvé zeleniny, závazné pro žádnou svátečního stolu, a to i pokud se skladuje v lednici kořisti velmi rychle, a při pokojové teplotě - v několika málo hodin.

Prevence otravy potravinami

Otrava jídlem na dovolené je vždy nepříjemné, bez ohledu na to, jak nezletilý nebyli její příznaky. Dokonce i obyčejný zažívací potíže by mohly zkazit sváteční náladu a veselou atmosféru dovolené, a těžký otravu jídlem Otrava jídlem: Jak, aby se nestali obětí svého vlastního žaludku   může vést k potřebě navštívit lékaře naléhavě. Proto, aby se zabránilo otravu jídlem a nepokazil Holiday sebe nebo blízké, je třeba dbát na dovolenou jídla u stolu byly nejen chutné, ale i bezpečné pro zdraví.

Chcete-li chránit proti riziku otravy jídlem, vzdát nákup hotových jídel, bez ohledu na to, jak chutné a levné jsou. Samozřejmě, že v tomto případě bude muset vynaložit na přípravách na dovolenou mnohem více času, ale, nakonec, bude čas strávený kompenzovat pochvalu hosté - dokonce i ty nejjednodušší salátů na slavnostní stůl, vyrobený vlastníma rukama z čerstvých a kvalitních surovin, mnohem chutnější a zdravější "Obchod" saláty.

Příprava jídla nejen rukama, musíte nejprve sledovat čistotu místnosti .  Při přípravě jídla, umyjte si ruce často, utírat, pokud je to nutné, kuchyňské povrchy .  Dávejte pozor na správné skladování potravin: syrové maso, drůbež a mořské plody by měly být skladovány odděleně od ostatních potravinářských výrobků .  Zmrazené maso a drůbež pomáhá neutralizovat nejvíce škodlivých mikroorganismů, které mohou být přítomny v takových výrobků, takže pokud nebudete okamžitě připravit, letní kuchyně, to je nejlepší skladovat syrové maso v mrazáku .  Je také velmi důležité udržovat správnou teplotu a udržovat požadovanou dobu vaření, při smažení, vaření masa, vajec a dalších přísad pro dovolenou jídla - jak je známo, tepelné zpracování "zabije" škodlivé bakterie .  Ale nedovařený nebo nedostatečně tepelně upravené maso je často příčinou otravy potravinami a infekce hlísty .  Pozůstatky slavnostních jídel co nejdříve dát do chladničky .

Tatiana Smirnova

Mléko houba je také známý jako tibetský Kefír houby a houbami - to bylo zobrazováno před staletími národy Tibetu a za ta léta zůstal prostředek tibetské národní medicíny. Ve skutečnosti, "houby" nemůže být nazýván mléko houba - to je symbiotický kolonie bakterií a mikroorganismů rodu Zoogloea (zoogloea) se použije k vytvoření jogurt. Externě mléko houba také nelíbil běžné houby, ale je více jako to květáku do kvítky bílé.

Vzhledem k tomu, prakticky mléko symbiotické houbou je skupina různých mikroorganismů ve složení této kolonie se vyskytují desítky různých bakterií, včetně laktobacilů pozoruhodných (zjištěno v mléčných výrobcích), kyseliny octové bakterií a kvasinek mléka a mléčných výrobků. Jogurtu, který je vlastně mléčný produkt odpadní houby, přídavek laktobacily a kvasinkových mikroorganismů obsahují vitamín D, polysacharidy, některé kyseliny a bílkoviny.

Užitečné vlastnosti mléka hub

Oba mléko hub, a produkt jeho životní - jogurt, mají mnoho užitečných vlastností s ohledem na prakticky jedinečný vztah ve složení bakterií mléčného kvašení, kyseliny, vitaminy, proteiny a dalších živin - není náhodou, že se po staletí mléko hub se skutečně používá v Tibetu jako prostředek pro tradiční medicíny pro léčbu mnoha onemocnění. Hlavní prospěšné vlastnosti mléka hub patří:

• Pozitivní dopad na střevní flóru: mléko houba a produkty svého životního činnosti normalizuje složení střevní mikroflóry (rušeni, například, dlouhodobé užívání antibiotik).
• Antimikrobiální a protizánětlivé účinky.
• Posílení imunitního systému Imunitní systém - jak to funguje?   organismus, tělo tónování.
• Účast v procesech trávení: mléko a výrobky z hub jeho života pomáhají k normalizaci metabolismu Zlepšuje metabolismus a hubnutí bez diety   (vědomě mléko houba je považováno za velmi užitečný "pomocník" při hubnutí).
• Zpevňující účinek na kardiovaskulární systém: předpokládá se, že mléko houba pomáhá při léčbě některých onemocnění srdce a cév, včetně chronické vysokého krevního tlaku Krevní tlak - pokud je jeho švih nebezpečné? ,
• Očista těla: mléko hub stimuluje vylučování toxinů a odpadů, a má choleretic a protikřečové akci.

Mléko houba hubnutí

Různé užitečných vlastností mléka hub a produkty svého životního činnosti je účinné zejména pro boj s nadváhou - protože mléko houba nejen urychluje vylučování toxinů a tekutin, "a dodal," pár kilo na váze, ale také normalizuje trávicí systém. Nejdůležitější výhodou mléko hub stravy - její schopnost štěpit tuky: mléko houba se porouchá složité tukových molekul do jednodušší sloučeniny, které jsou pak odstraněny z těla, a nehromadí v játrech. Proces hubnutí pomocí mléka hub neuvěřitelně jednoduché: aby posoudila přínosy mléka houby, dost jíst jogurt mléka houby po každém jídle a za půl hodiny jednou nebo dvakrát týdně zařídit půstu, jíst jen jogurt.

Jak vařit jogurt z mléka houby

Samozřejmě, aby mohli využívat výhod mléčných výrobků houby začít vařit. Proces výroby jogurtu, užitečné pro hubnutí, tak jednoduché, jak je to možné: ve skleněné nádobě (JAR obvyklý přístup) je třeba dát lžíci mléka houby, a pak nalít sklenici teplého mléka. Podávat kus látky nebo gázou kontejneru by mělo být ponecháno na jeden den při normálním vytápěné místnosti, a pak se přefiltruje výsledný jogurt přes plastovým sítem a využívání kdykoliv (jogurt nelze skladovat příliš dlouho a vždy při pokojové teplotě). Mléko houba po vaření dávku jogurtu jeho blahodárné vlastnosti neztrácí: stačí umýt houby ze zbytků mléka studené, čisté vody, a můžete jej použít znovu.