Dieta otrava jídlem

Dieta otrava jídlem, je součástí integrovaného léčby, jako všechny sliznice gastrointestinálního traktu je podrážděná, zanícené a oteklé. Proto, v prvních hodinách po akutní otrava jídlem někdy vůbec nic dovoleno jíst - jen pít, obnovit ztracené tekutiny.

Princip dieta bezprostředně po akutní otravy jídlem

Při otrava potravinami je vždy trpí gastrointestinální trakt, zánět sliznice žaludku, tenkého a tlustého střeva. Zbavte se nekvalitních potravin pomocí tělo se snaží ke zvracení a průjmu Průjem (průjem) - známý obtíž , Tak dlouho, jak je jídlo zvracení, zvracení by neměl být zastaven, ale naopak, je třeba vypít několik sklenic vody pro zvýšení dávivý reflex.

Kdy bude prát dokončena zvracení a žaludku, musíte pomalu a postupně obnovit rovnováhu vody. Chcete-li to provést, můžete pít pouze převařenou vodu, minerální vodu bez plynu nebo speciální solnými roztoky, jako jsou rehydron Regidron - pomůže obnovit rovnováhu vody sůl , Jakákoli tekutina začne pít lžička každých 5 - 7 minut a snažil se ji udržet v žaludku - podráždění žaludku uvolňuje velké množství kapaliny. Postupně můžete zvýšit částku přijatou a pít tekutiny často. Hned první den po otravě je lepší vzít žádné jídlo.

Na druhý den už může jíst, ale speciálně připravené. To může být slizký pyré polévky, svolení odejít, nezahuštěné vývar, trochu bílého sušenky, tekuté šťouchané brambory (je nutné rostlin zeleninový vývar místo mléka), tekuté kaše, želé, pikantní a slabý čaj. Při pálení žáhy Pálení žáhy - žádný důvod k obavám?   šťouchané brambory se nejlépe vyhnout. Na 3 - 4 dny přiložené masových pokrmů (karbanátky nebo pudinků, dušená), vařené ryby. Z 4 - 5 dní, můžete jíst kousek uvařené kuře (ale pouze sundala kůži), a ovesná kaše a bramborovou kaší může být silnější. V této době je možno použít, ovocné šťávy.

V další vzdělávání by měla platit zásada gastrointestinálního traktu s postupným rozšiřováním dostávali jídla připravená za použití různých metod vaření jídla a se zavedením nových jídel. Zelenina a ovoce jsou na počátku ve formě šťávy, a poté ve formě pyré. Teprve na konci léčby se bude postupně dal smažené potraviny, není-li pocit nepohodlí na části gastrointestinálního traktu.

Co když nepohodlí v zažívacím traktu trvá dlouhou dobu

To může znamenat poměrně hluboké léze membrány gastrointestinálního traktu. Tento stav vyžaduje šetřící dietu po dlouhou dobu. Pokud i přes dieta nepohodlí bude pokračovat, budeme muset být přezkoumány, aby se zabránilo chronický zánět.

S hrozbou chronického stravy, budou muset sledovat několik měsíců. Hlavním rysem stravy by měla být mechanické, chemické a tepelné šetřící sliznice žaludku a střev. Jídla by mělo být častější a frakce, tj. Ve formě malého rozsahu dávek.

Do 3-4 měsíců v hodnotě stravy №1, který vylučuje potraviny, jsou silné aktivátory sekrece žaludeční šťávy a chemicky dráždí sliznici žaludku. Složení denní stravy obsahuje protein 100 g (z toho 60% živočišného původu), 100 g tuku (třetí - rostlinného původu), 400 - 450 g sacharidů, 10 - 12 g soli. Energetika - 3000 - 3200 kcal, celkové množství volné kapaliny - 1, 5 litrů. Jídlo se podává vařené, dušené nebo dušené v kapalné, pastovité a pevnější s omezenou potraviny, které obsahují hodně vlákniny.

S dobrou vytrvalosti výkonu přeneseného na stravě pacienta №5 po dobu asi šesti měsíců. Dieta №5 - je dieta, která se používá pro jater a žlučových cest, ale jsou postiženy jako ve všech onemocnění orgánů žaludku a střev, je cílem takového dietě je v tomto případě mechanické šetřící z gastrointestinálního traktu. Chemické složení a energie obsah stravy je téměř stejná jako stravy №1. Nádobí dušené, vařené, dušené nebo pečené v troubě, ale ne drtit. Příjem potravy by měla být nejméně čtyřikrát denně.

Pokud pacient úplně zotavil, pak přechod na normální fyziologické potraviny s výjimkou ostrých, uzené tučné, smažená jídla, sladkosti a pečení.

Dieta otrava jídlem je součástí komplexní léčby. Ale přinejmenším někteří lidé vyžadují delší a dietní pro plné obnovení gastrointestinálního traktu po otravy jídlem.

Příznaky otravy jídlem

Otrava jídlem - to je akutní onemocnění vznikající po jídle s výrazným kolonizaci některých mikroorganismů, toxické produkty jejich činnosti nebo povaze non-mikrobiálních látek.

Časté typy otravy jídlem jsou mikrobiální toxikóza. Na rozdíl od otravy jídlem, ve kterém je otrava způsobena jak bakterií a jejich toxinů, mikrobiální toxikózy vznikají při konzumaci potraviny, které obsahují velké množství toxinů, které se nahromadily v ní v důsledku šíření infekčního agens. Živé mikroorganismy může být tedy úplně vynechat nebo mohou být přítomny v menším množství. Mikrobiální toxikózy rozdělen na bakteriální a plísňové. Bakteriální mikrobiální toxikózou patří botulismu infekce a určité druhy výrobků stafylokoků.

Otrava jídlem konzervy - botulismus

Boltulizm - je otravy způsobené bakteriemi botulotoxiny, které jsou striktně anaerobních bakterií, která je žít a rozvíjet se bez vzduchu pouze. Žijí v půdě, a pak se na zeleniny, ovoce a hub. Botulismus bakterie dělat nebezpečné, jen když pokles konzervách. V tomto případě se nejprve (v průběhu léčebného přípravku tepla) převedeny na argumentů, a pak se klíčí a vyrábět nejsilnější jed botulinum (botulotoxin), která způsobí potravinového leptání. Můžete otrávily jíst doma konzervovaných potravinách (zelenina, maso, houby, ryby).

Pak tam jsou akutní bolesti břicha Akutní bolest břicha   ve formě křeče, nevolnost, zvracení, průjem. Jednoho dne se všechny tyto jevy jsou, ale tam jsou sucho v ústech, zácpa a nadýmání. Za pár hodin se pacient rozmazané vidění (dvojité vidění), pokleslá víčka, vyhlazování nasolabiálních záhyby a vrásky způsobené obrnou (dočasné odstavení) ze obličejových svalů. Pak se připojte život ohrožující příznaky, jako jsou obtíže při polykání nebo neschopnost dokončit, chraplavým hlasem, nebo bez hlasu, respirační tísně a úmrtí pacienta z udušení nebo srdeční zástava. Pokud máte podezření, botulismus potřebujeme co nejdříve, aby se zavolat sanitku.

Stafylokokové otrava jídlem

Mikrobiální toxikózy způsobených kmeny Staphylococcus, jsou spojeny s vydáním toxinu (střevní jedem) patogenu. Toxin je stabilní vůči teplu a zmrazení a odolává prodlouženou autoklávování. Infekce Staphylococcus jídlem může dojít, pokud je v kontaktu s lidmi, kteří mají jiné onemocnění pustulózní (např hnisavý zánět v oblasti nehtových článků prstů - panaritiums) nebo těm, kdo trpí hnisavým angína. Hromadit enterotoxiny v potravinách dostatečně 4 - 5 hodin.

Stafylokokový enterotoxin působí na parasympatické nervové soustavy, a jeho prostřednictvím do myokardu (srdečního svalu) a celého kardiovaskulárního systému, což způsobuje prudký pokles krevního tlaku Krevní tlak - pokud je jeho švih nebezpečné? , Kromě toho, entnrotoksin stimulují motoru činnost gastrointestinálního traktu.

Za prvé, existuje obecná malátnost a zimnice, pak - nevolnost, zvracení, bolesti břicha Břicha bolest: Typy a symptomy , Průjem a horečka nejsou vždy, ale někdy se teplota stále stoupá na vysokých čísel.

Opakované zvracení a průjem může způsobit dehydrataci a porušení vody soli rovnováhu, což představuje přímou hrozbu pro život pacienta. V závažných případech může být křeče a náhlá silná pokles krevního tlaku - kolaps.

Nemoc probíhá tvrdá, ale ne na dlouho, ne více než 1 - 2 dny, a pak začne proces hojení. Stafylokoková otrava jídlem obecně vyžadují lékařskou péči, aniž by těžká otrava může být fatální.

Plísňové mikrobiální toxikózou

Fungal mikrobiální toxikózy (mykotoxikózy) jsou způsobeny toxiny mnoha hub. Otrava jídlem je obvykle způsoben Fusarium. To se může stát po jídle produkty z overwintered pod sněhem zrna obsahující houby fusariové toxiny. Toto onemocnění je vážná a může vést ke smrti oběti.

Při použití chléb vyrobený z kukuřice, Fusarium ovlivněn, je syndrom "opilý chleba." Zároveň je zde slabost, pocit tíhy v nohách, strnulostí, bolesti hlavy, závratě, zvracení, průjem, bolesti břicha. S dlouhodobou lidskou spotřebu těchto výrobků může dojít k anémii, duševní poruchy a dokonce i smrt pacienta.

Otravy jsou různé a téměř všichni z nich vyžadují neodkladnou lékařskou pomoc.