Botanické charakteristiky tymiánu

Existuje několik druhů tymiánu, ale nejvíce obyčejný plíživé tymián - travní keř z rodinného grubotsvetnyh se silnou příjemnou vůní, vyčerpaný na zemi. Spodní část rostlinného dřevin, plíživý, kvetoucí větve táhnoucí se až do výšky 20 cm. Listy jsou malé, tvrdé, podlouhle oválné, tmavě zelené, spodní šedozelené, květy jsou malé, růžovo-fialové, shromážděné v capitate květenství. Kvete od května do září. Ovoce - matice zraje v září - říjen.

Creeping tymián se nachází ve světlých borových lesů na suché písčité půdě nebo písku, suchých skalnatých svazích v plném slunci. Široce rozšířený v evropské části země, na Sibiři a na severním Kavkaze.

Chemické složení dotvarování tymián a shromažďování rostlinných surovin

Lékařská surovina je bylina tymián. To se shromažďují na začátku kvetení, odříznout pouze mladé listové větvičky. Usuší se na vzduchu sušičky ve stínu pod okap, nebo v uměle vyhřívaných pecích při teplotách až do 35 ° C.

Surovina je přírodní barva, voňavé vůně a hořkou chuť. Tymián obsahuje vitamín C, karoten (provitamin A), éterické oleje (doba květu - do 1, 5%), hořký a třísloviny, organické kyseliny (aminolonovaya, kávová, chinová a další), flavonoidy, minerální látky (draslík, vápník hořčík), malé množství saponinů. Tymián silice obsahuje terpen: asi 30% thymolu a cymen, borneol a dalších biologicky aktivních látek. Velké množství trávy tymiánu thymol dává antibakteriální vlastnosti.

Použití mateřídouška úzkolistá v medicíně

Mateřídouška úzkolistá má antibakteriální, stahující, protizánětlivé, uklidňující, antikonvulzívum, vykašlávání, protikřečové, choleretic, analgetikum, diuretikum, hojení ran a protihlístovou akci.

Tymián se používá ve formě odvary a infuzí:

• onemocnění dýchacích cest (včetně těch, které nachlazení a chřipky), - jako antibakteriální, protizánětlivé a vykašlávání;
• bronchiální astma a černý kašel Tento škůdce, škůdce černý ...   - Jak odstranit bronchiální křeč a vykašlávání;
• při onemocnění gastrointestinálního traktu, jako proti křečím (uvolňuje křeče hladkého svalstva žaludku a střev), a protizánětlivé činidlo;
• při onemocnění žlučových cest - jako choleretic, proti křečím, protizánětlivé a analgetikum;
• při onemocnění ledvin a močových cest - jako diuretikum, antibakteriální a protizánětlivé činidlo;
• nervozitou, křeče, nespavost - jako sedativum, hypnotické a mírné antikonvulzivem;
• s počátečním stádiu hypertenze Hypertenzní nemoc srdce - je prognóza je špatná   a bolest v srdci (cardioneurosis) jako sedativum a snižuje krevní tlak Krevní tlak - pokud je jeho švih nebezpečné?   prostředky;
• topicky ve formě obkladů s infuze a odvar z bylin tymián - v onemocnění kloubů, svalů a periferních nervů;
• topicky ve formě odvary a infuzí na mytí ran a vředů;
• lokálně na kloktat s anginou pectoris.

Kontraindikace pro použití mateřídouška úzkolistá jsou žaludeční vřed a duodenální vřed, hepatitida, akutní infekční a alergických onemocnění ledvin (glomerulonefritida) a těhotenství.

Creeping tymián jako koření

Creeping tymián má silnou příjemnou vůni, tak to je často používán ve vaření k přípravě různých pokrmů. Jako koření se na pokrmy (saláty, maso a rybí pokrmy, boršč, polévky, vývary, jen omáčky), přidejte malé množství zelených listů nebo suché trávy rostliny. Tymián je také používán v domácí konzervárenských zelenině (okurky, rajčata, a tak dále). Na základě získaných tymiánu s příchutí čaje, které dokonale uhasit žízeň a mají zdravotní stavební vlastnosti.

Jak udělat mateřídouška úzkolistá doma

Od plíživý tymián přípravě infuze a odvary pro orální použití a pro vnější použití:

• mateřídouška úzkolistá tinkturu pro perorální použití: dvě čajové lžičky mleté ​​vysuší syrové nalít sklenici převařené vody, ve vodní lázni Sauna a zdraví: výhody a poškozuje Bath postupů   30 minut, filtruje se, doplní se na počáteční úrovni, a to na třetím šálku třikrát denně před jídlem jako expektorans a sedativa;
• mateřídouška úzkolistá tinktura pro vnější použití: dvě polévkové lžíce sušené mleté ​​syrové nalít sklenici vroucí vody, ve vodní lázni po dobu 30 minut, zfiltruje, doplní se na původní úrovni a použít jako kloktadlo, komprimuje a pleťové vody;
• plíživý tymián čaj se vaří ve výši lžičky sušených bylin na šálek vroucí vody, nechte 10-15 minut: nápoj s medem.

Creeping tymián - jedna z nejoblíbenějších bylinných přípravků.

Galina Romanenko

Feijoa používají k jídlu

Při přípravě skladování Feijoa potravin, nebo po čištění loupání ovoce by měl okamžitě ponoří ve slabém roztoku soli nebo do vody obsahující čerstvou citronovou šťávou. Obě tyto metody neumožňují dřeň k oxidaci (ztmavení). Buničiny (semena) jsou syrova jako dezert nebo v salátech, to je také přidána do pudinky, sušenky ve formě výplní, palačinky, knedlíky, ovocné sušenky, koláče nebo koláče, nebo používá jako chuť na zmrzlinu nebo nealkoholických nápojů. Nadbytečná plody lze čistit, snížit na polovinu, a obchodě sirupu do skleněných lahví, nebo plátek a cukrem, nebo jako čatní, džemy, želé, omáčky nebo šumivým vínem.

Silné okvětní lístky mají kořeněnou chuť, jíst čerstvý dětem, a někdy i dospělé. Plátky mohou být odtržena bez narušení ovoce sadu.

Nutriční informace na 100 g jedlého porci

• Vlhkost - 84%
• Protein - 0 9%
• Tuky - 0, 2%
• Sacharidy - 10%
• Struska - 0, 5%

Minerály:

• Draslík - 166 mg
• Sodík - 5 mg
• Vápník - 4 mg
• Hořčík - 8 mg
• Fosfor - 10 mg
• Iron - 0, 05 mg
• Kyselina askorbová - dvacetosm-třicet pět mg

Plody jsou bohaté na ve vodě rozpustné sloučeniny jódu. Procento se liší v závislosti na terénu, a z roku na rok, ale je obvykle v rozmezí od 1 do 65 3, 90 mg / kg čerstvého ovoce. Většina typů s vysokým obsahem pektinu, tak, aby 1, 4 kg gelu, mohou být připraveny z 0 45 kilogramů ovoce.