Ve vaření, česnek se používá už dávno: mnoho národní kuchyni, aniž by této zeleniny tantalising aroma nemyslitelné. Ale česnek - není jen prostředkem obrany proti upírů a voňavé koření. Lékaři tvrdí, že česnek pro zdraví potřeby, jakož i pro přípravu lahodných italských, francouzských, řeckých a španělských jídel.
O česneku
Česnek - vzdálený příbuzný cibule. Tyto rostliny jsou podobné ve vzhledu a jen žárovka česneku má lobed struktury, známé jako "česnek" doslova znamená "rozdělit žárovku."
Je to vytrvalá bylina, domácí v jižní Asii. Česnek je známo, že lidem nejméně čtyři tisíce let, a od začátku to bylo používáno nejen jako jídlo, ale jako lék. V potravinářském spotřebované jako žárovka česneku a jeho mladých zelených výhonků.
Jeho popularita je povinen česnek kořeněnou chuť a specifické aroma, chutný. Dnes je možné si představit bez česneku, například středomořské kuchyně: pikantní hřebíček dát příjemnou vůni a závažnost různých jídel po celém světě.
Léčivé vlastnosti česneku jsou také známé z dávných dob. Takže spolu s česnekem, cibulí zahrnuty ve stravě staroegyptských otroků, takže zůstávají silné, zdravé a funkční. Léky z této rostliny byly určeny pro faraónům - česnek bylo zjištěno, například, v hrobky Tutanchamona. S česneková šťáva lidé byli zachráněni z epidemií cholery a moru. Slavný lékař starověku Avicenna doporučuje konzumovat česnek přímo ze všech nemocí. Ve starověkém Egyptě, tam byl více než dvacet léky na bázi česneku.
Neméně populární byl česnek ve starověkém Řecku, Římě, jeho kultivovaných Indů, Asyřanů, Židy a Araby. Závod je zmíněn v Bibli a Koránu, z nichž lze usuzovat, že česnek měla velký význam v antické kultuře.
Voňavý lékařství
Česnek je bohaté na živiny. Tato rostlina má antimalarickou, protiplísňové, anti-parazitní, antibakteriální, protizánětlivé a protivirový účinek. Dokonce i ve starém Egyptě česneku smíchaného s sůl používaná jako antipyretikum.
Podle moderní lékařské, česnek může mít také imunnomodeliruyuschee akci. To je způsobeno tím, že zvyšuje česnek fagocyty, makrofágy a T-lymfocyty. Kromě toho, česnek může být použit v boji proti volným radikálům.
Proti bakteriím, a to nejen
V XIX století Louis Pastor zjistil, že česnek může zabít bakterie. Ale dlouho před objevením česnekových přípravků na základě použitého v boji proti různých infekcí, a to jak bakteriálních a virových nebo mikrobiálních. Například, česnek - uznávaným nástroj pro prevenci chřipky. Není divu, když se vyhlásit pandemie chřipky, česnek stala nejvíce oblíbený produkt: ti, kteří patří do stravy česneku v průběhu epidemie, trpí v průměru třikrát méně pravděpodobný než ti, kteří zanedbávají toto opatření.
Česnek zabíjí viry a pomáhá tělu odolávat onemocnění. Je účinný proti Salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus. S česnekem, můžete vyhrát i houby rodu Candida.
Zažívací problémy?
Tradiční medicína používá česnek v boji proti parazitům. Například, česnek klystýr velkým přínosem, jak se zbavit tasemnic, a jíst hodně česneku - skvělý nástroj prevence parazitárních onemocnění.
Česnek je účinný v boji proti bakteriálním infekcím gastrointestinálního traktu. Zlepšuje trávení, pomáhá porazit průjem nebo nadýmání. Nicméně, všechny tyto užitných vlastností jsou pod jednou podmínkou: pokud člověk může tolerovat takovou léčbu. Zbytek bude muset hledat jiné léky, protože pokud jste citliví na česneku, tento závod pouze dráždí gastrointestinální trakt.
Zdravotní plavidla
Onemocnění kardiovaskulárního systému - problémy moderní společnosti, zabijí zmíněné choroby více lidí než rakovina. Mezi mnoha způsobů, jak zabránit takových onemocnění, česnek není poslední. Je prokázáno, že obsažená v této zeleniny látky pomáhají snižovat "špatný" cholesterol v krvi a zároveň - zvýšení "dobrého" cholesterolu.
Využití česneku pomáhá snižovat krevní tlak jako výsledek pravidelného užívání posiluje cévy, zlepšuje krevní oběh a snižuje zátěž na srdce.
Ve stejné době, lékaři zdůraznit, že zcela vyléčit hypertenze a dalších kardiovaskulárních onemocnění pomocí česnek nemožné užitečné zeleniny, které mají být použity jako doplněk k lékové terapie, ale ne místo léků.
Česnek proti rakovině
Česnek je považován za dobrý nástroj pro prevenci rakoviny: jejich použití snižuje riziko rakoviny třetí, nebo dokonce polovinu. Nicméně, toto neplatí pro všechny typy rakoviny, ale pouze k rakovině žaludku
Rakovina žaludku: genetika a životní styl
a konečníku. Také použití česneku snižuje riziko rakoviny prostaty, prsu, krku, ledvin a dýchacího systému.
Samozřejmě, česnek - není všelékem, ale je lepší mít častěji. Česnek může být použit surový nebo vařený. Účinnost a přípravky na bázi česneku.
Vůně
Česnek může být vynikající afrodiziakum
Afrodiziaka - příčina touha v případě potřeby
Pokud tomu tak není jeho specifické aroma. Pokud jsou pokrmy ochucené těmito zeleninou, vůně je velmi atraktivní, dech
Breath (zápach z úst) - je někdy užitečná zavřít ústa
po jejich použití příjemné jménem již není. Kromě vůně je velmi odolný, a vyrovnat se s nimi může být obtížné.
Česnekových přípravků jsou kontraindikovány pro těhotné a kojící ženy, pacientů s epilepsií a trpěl onemocněním ledvin. Ve své přirozené formě česneku, samozřejmě, bezpečnější. A přesto, že je lepší, aby nezneužívali hemoroidy
Hemoroidy - ostudná nemoc
, Epilepsie a samozřejmě jste přecitlivělí.
Maria Bykov