Lidské tělo je velmi citlivé na sebemenší porušení křehké rovnováhy. Vyvážená strava poskytuje tělu potřebným množstvím vitamínů, minerálů a dalších živin, které potřebujeme pro normální život. Každý ví o výhodách a význam vitamínů, zejména vitamínu B12.
Vitamin B12 se podílí na krvetvorby, reguluje sacharidů a tuků metabolismus v těle. S jeho nedostatku se vyvíjí chudokrevnosti - anémii.
Základní funkce
Vitamin B12 hraje extrémně důležitou roli v řádném fungování nervového systému, a tím ovlivňují na provoz všech orgánů. Je-li tělo nedostatku vitaminu B12, ale také vede k nedostatku vitaminu B1, a to i když zdánlivě dostatek ve své stravě. To vede k frustraci, nejen nervový systém, a endokrinní žlázy, beriberi onemocnění mozku (polyneuritis), porušení trávicího systému.
Psychiatři jsou často překvapen, jak rychle se pomáhá v některých případech, u pacientů s vitaminu B12. Kromě toho, že snižuje bolestivost v očích, někdy léčení neplodnosti, zejména u mužů.
Vitamin B12 se podílí na dělení buněk, která spočívá v každé živé buňce. Nejvíce odpovídající úroveň závislé těch tkání, které spadají nejvíce vitaminu B12: červených krvinek, imunitní buňky, kožní buňky, a buňky výstelky střeva. I když mechanismus jeho účinku není zcela jasné, že je známo, že vitamin B12, hraje rozhodující roli při tvorbě povlaku nervů (tzv myelinové pochvy se jako nazývá proteinového materiálu myelinu) a chronickém selhání to způsobuje nevratné zničení nervů.
Účast vitamínu B12 v metabolických procesech
Tento vitamin se aktivně podílí na metabolismu bílkovin, tuků a sacharidů v úzké spolupráci s vitaminem C, listové a pantothenové kyseliny. Aby byly zdravé nervy a byly plně připraveni každodenního stresu, vitamin B12 pomáhá miliardy molekul kyseliny listové v rozvoji cholinu. Aktualizuje zásoby železa v těle, který je obvykle nestačí, a poskytuje vstupní karotenu metabolismus
Metabolismus: Základem života všech živých věcí
a jejich přeměna na aktivní vitamín A. Konečně, ve spojení s jinými látkami, vitaminu B12 zahajuje základní životní proces - syntézu deoxyribonukleové a ribonukleové kyseliny. Je to proteiny, které tvoří do buněčného jádra a které obsahují všechny genetické informace.
Tento ve vodě rozpustný vitamín nalezený v mléčných výrobcích, žloutky, maso, játra, ledviny a ryby. Obsah vitaminu B12 v krvi s nízkým lidí, kteří trpí Alzheimerovou chorobou a některých dalších psychiatrických poruch.
Vitamin B12 má mnoho důležitých funkcí v těle. Spolu s molekulami kyseliny listové vitamínu B12 se podílí na výrobě cholinu. Aktualizuje zásoby železa v těle, který je obvykle nestačí, a poskytuje vstupní karotenu metabolismus
Zlepšuje metabolismus a hubnutí bez diety
a jejich přeměna na aktivní vitamín A. Konečně, interakce s jinými látkami, vitamin B12 zahajuje základní životní proces - syntézu deoxyribonukleové a ribonukleové kyseliny.
Bohužel, mnoho lidí trpí nedostatkem této základní vitaminu pro zdraví.
Příčiny nedostatku vitaminu B12
Nedostatek vitaminu B12 v těle může být způsobeno různými faktory. To obecně se vyvíjí u lidí s poruchami trávicího systému, které brání normální absorpci vitamínů. To může být způsobeno tím, z následujících důvodů:
- Perniciózní anémie, který je doprovázen únava, slabost, pálení jazyka, žaludeční onemocnění způsobených nedostatkem žaludeční šťávy, obtíže při chůzi, bolest v nohou. Je obtížné pochopit, jak by bylo možné dodat vitamín přímo ze všech těchto potíží. Na počátku dvacátého století, perniciózní anémie byla považována za nevyléčitelné onemocnění, s ní bylo zacházeno jako typ rakoviny. Nicméně, na ostrově Srí Lanka (Cejlon) po celá staletí léčených perniciózní anémie syrová játra.
- Atrofická gastritida (řídnutí žaludeční sliznice), která postihuje více než 30% lidí nad 50 let.
- Důsledky chirurgické odstranění žaludku nebo střev.
- Nemoci, které mají vliv na tenké střevo, zejména Crohnovy nemoci (chronické granulomatózní zánět gastrointestinálního traktu), celiakální onemocnění (malabsorpce potravin v důsledku onemocnění tenkého střeva, což vede k nesnášenlivosti glyuteina) množení bakterií a parazitů.
- Alkoholismus.
- Autoimunitní onemocnění, jako Graves 'nemoc
Gravesova nemoc -, kdy imunitní systém se porouchá
nebo systémový lupus.
- Dlouhé příjem léků, snižuje kyselost.
Antikoncepční pilulky a velké množství různých léků může vyčerpat veškeré zásoby vitamínu B12
. Kromě toho, aby přizpůsobily je nutné zvláštní substance, tzv vnitřní faktor, který je produkován v těle a uloženy v žaludeční šťávě
. Bez ní, dokonce i největší množství vitaminu B12 se špatně vstřebává
. Tam jsou lidé v těle, kterého on není syntetizován
. To platí především pro seniory, jejichž trávicí systém snižuje uvolňování některých kyselin (např, kyselina chlorovodíková)
. Není-li kyselina není přidělena v potřebném množství, potom se látka není syntetizován, a pak se železo a vitamin B12 jsou absorbovány horší, což může vést k anémii
. V takových případech, nejlepší výsledky dát injekci vitaminu B12, ne prášky, které jsou také obtížně slučitelné s železem
. Nicméně, kyselina bobule, ovoce, zelenina, jablečný ocet udržení požadované úrovně kyselosti v těle
. Proto se musí neustále zajistí, že orgán dostane dostatečné množství vitaminů B1, B2, B6 a B12, spolu s přírodními produkty
.
Minimální denní příjem 3 g. Dokonce i když budeme jíst jen velmi málo masa, mléka a vajec, dáváme tělesa kolem 15 mikrogramů vitamínu B12. Pouze čisté vegetariáni jsou v nebezpečí, že ztratí to, takže je třeba, aby doplňky vitaminu B12. Také, nedostatek vitaminu B12 je často pozorován u novorozenců, když jejich matka - vegetarián.
Příznaky nedostatku vitaminu B12
Nedostatek vitaminu B12 může vést k nedostatku B12-anémie, která zpočátku asymptomatické, ale s časem se na tyto vlastnosti:
- slabost, únava, nebo závrať;
- bušení srdce a dýchání;
- bledá kůže;
- zánět jazyka;
- krvácení z dásní;
- průjem a ztráta hmotnosti;
- průjem nebo zácpa.
Příznaky nedostatku zahrnuje také:
- poruchy gastrointestinálního traktu;
- srdečního rytmu;
- porušená koordinace pohybů;
- ztráta paměti;
- halucinace;
- deprese;
- poruchy zraku;
- zničení nervového systému a míchy.
U kojenců a malých dětí vitaminu B12 v případě neexistence včasné léčby může způsobit trvalé poškození nervového systému.
Léčba nedostatku vitaminu B12
Léčba nedostatku vitaminu B12 závisí na jeho příčině. Pokud to je voláno zhoubné anémie nebo malabsorpcí živin nutná výměna vitamínu B12 injekčně nebo užívají vitaminové doplňky
Potravinářské přídatné látky - základní rozdělení
,
V některých případech, doplňky vitaminu B12 je třeba vzít v průběhu celého života. To nastane, když pacient nemá konzumovat živočišné produkty, jako jsou veganské nebo vegetariánské.
Ve většině případů, léčba pomáhá odstranit nedostatek vitaminu B12, ale poruchy a poškození nervového systému způsobené tento nedostatek, jsou nevratné.
Prevence nedostatku vitaminu B12
Pro prevenci nedostatku vitaminu B12 je dostatečně jíst normálně a zahrnout do jídelníčku mléčných výrobků, vajec syrový žloutek, sója, kvasnice, pekařské a sládek, salát, zelené cibule, hovězí, telecí a vepřová játra nebo játrová paštika (malý kousek zeleniny, který by měl být 3 krát více než v játrech nebo játrová paštika), špenát a mořské plody - Mořská kapusta, chobotnice, krevety.
Potřeba vitaminu B12 je zvětšena o užívání alkoholu a kouření. Pokud potřebujete další příjem vitamínu B12, mají za cíl jíst více potravin bohatých na tuto látku. Doplnění vitaminu B12 je odůvodněno pouze v případě, že nedokáže naplnit schodku pouze prostřednictvím změn v dietě.
